Pasta med lövbiff och dragonsås

Friday baby! Det gör inget att regnet öser ner. För det är ju ändå fredag. Det gillas. Den här lille rackaren blev väldigt och uppskattades av alla i familjen.

Pasta med lövbiff och dragonsås

ca 6 port

800 g lövbiff
2 gula paprikor
1 stor gul lök
1 vitlöksklyfta
5 dl grädde
1,5 köttbuljongtärning
lite soja
1 tsk fransk senap
2 tsk torkad dragon
1 msk svartvinbärsgelé
ev redning
2 äggulor
2 dl riven lagrad prästost

1. Hacka paprika och lök, färs mjuka i smör. Riv ner vitlöksklyftan och låt fräsa med en minut. Lägg åt sidan.

2. Strimla lövbiffen och fräs hastigt i smör i omgångar.

3. Slå allt i stekpanna och på med grädde och övriga ingredienser utom äggulor och ost.

4. Låt puttra. Vänd ner äggulorna och dra stekpannan från plattan. Vänd ner osten. Servera med pasta.

-Mama Skogly ♥