Hemmagjort smör

Jag hade grädde som var några dagar över tiden. Av det gjorde jag hemmagjort smör. Och så vill jag passa på att önska er en riktigt God Jul! Imorgon tar jag bloggledigt och sen ska den fyllas med bl a nyårstips.

Hemmagjort smör

3 1/2 dl vispgrädde
1/3 tsk havssalt

1. Vispa grädden hårt med elvisp.

2. Vispa tills det bildas små smörkulor av grädden och smöret börjar vattna sig.

3. Ta smöret med händerna och krama ur den sista vätskan under kallt vatten.

4. Ju längre du tvättar smöret desto bättre hållbarhet får det.

5. Knåda in havssaltet.

6. Förvara i smörpapper i kylen. Smöret håller ca 1 vecka.

-Mama Skogly ♥