Saffranskakor med choklad

Goda saffranskakor att servera till en kopp kaffe, kanske?

Recept från Matplatsen.

Saffranskakor med choklad

0,5 g saffran
1 msk grädde
3 msk socker
100 g smör
2 ½ dl vetemjöl
100 g choklad

1. Stöt saffran och halva mängden av sockeret i en mortel och blanda i grädde.

2. Rör resten av sockeret och smör poröst.

3. Blanda i saffranet och vetemjöl och blanda till en smidigt deg.

4. Låt vila ett par timmar i kylen.

5. Sätt ugnen på 200 grader.

6. Rulla degen till en korv och dela den på två.

7. Gör två längder av båda och gör en skåra i mitten av dom där chokladen ska ligga.

8. Lägg dom på ett bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i 12 min. Låt svalna.

9. Smält chokladen. Häll den i mitten av längderna. Låt stelna. Skär längderna i sneda bitar.

-Mama Skogly ♥