söndag 26 januari 2020

Jamie Olivers chili- och paprikachutney

Min systerdotter Hanna skickade den här chutneyn till mig. Riktigt bra grejer. Det var lite drag i den. God på kex med ost eller till en köttbit. Om du vill att chutneyn ska hålla, se till att ha steriliserade burkar att förvara den i. Då håller den sig i kylen i några månader. Då kör vi måndag, då!


Jamie Olivers chili- och paprikachutney

8-10 röda chilifrukter
8 röda paprikor
olivolja
2 rödlökar
en kvist rosmarin, plockade och hackade blad
2 färska lagerblad
5 cm kanelstång
100 g rörsocker
150 ml balsamvinäger

1. Lägg chilin och paprikorna på en het grill, i grillpanna eller i en ugnsform på het grillvärme. Vänd då och då tills skalet blivit helt svart och buckligt.

2. Lyft försiktigt upp de heta paprikorna och chilin ner i en skål (chilifrukterna kommer vara klara tidigare än paprikorna eftersom de är mindre, så plocka ut dem först).

3. Täck skålen med plastfolie och låt stå en stund. När det svalnat kan du enkelt dra av det svärtade skalet på chilin och paprikan.

4. När du har fått bort det mesta av skalet och ansat bort stjälkar och frön finhackar du chilin och paprikorna för hand eller i matberedare. Ställ sedan åt sidan.

5. Hetta upp en stekpanna och stänk i lite olivolja. Tillsätt lök, rosmarin, lagerblad och kanelstång. Krydda med salt och peppar.

6. Fräs försiktigt i ungefär 20 minuter, tills löken är gyllene och klistrig.

7. Tillsätt hackad paprika och chili, socker och vinäger till löken och fortsätt koka ner tills du har en tjock härlig chutney.

8. Smaka av och plocka upp kanelstången och lagerbladen.

9. Skeda ner i steriliserade burkar och förvara mörkt och kallt. Eller använd på en gång!



-Mama Skogly ♥

3 kommentarer:

  1. Hi Selina



    i am Montoya Jazhel from the philiphines ,i was in a big problem in my marital life so i read your testimony on how Dr Ikhide help you get your husband back and i said i will give it a try and i contacted the Dr Ikhide to help me and he promised to help me get my problem solved. now am so happy with my life because all my problems are over. Thanks to the great Dr Ikhide for the help and Thanks to you Selina.

    You can reach him with this email:- dr.ikhide@gmail.com and i promise he will not disappoint you.



    I AM SO HAPPY…… remember here is his email:- dr.ikhide@gmail.com or whatsapp :- +2349058825081








































    Kumusta Selina



    ako si Montoya Jazhel mula sa pilipinas, ako ay nasa malaking problema sa aking buhay sa pag-aasawa kaya nabasa ko ang iyong patotoo sa kung paano tulungan si Dr Ikhide na maibalik ang iyong asawa at sinabi kong susubukan ko ito at makipag-ugnay sa Dr Ikhide upang matulungan ako at nangako siyang tulungan ako na malulutas ang aking problema. ngayon masaya ako sa aking buhay dahil ang lahat ng aking mga problema ay tapos na. Salamat sa mahusay na Dr Ikhide para sa tulong at Salamat sa iyo Selina.

    Maabot mo siya sa email na ito: - dr.ikhide@gmail.com at ipinapangako ko na hindi ka niya bibiguin.



    AKO KAYA NAKAKITA …… tandaan dito ay ang kanyang email: - dr.ikhide@gmail.com or whatsapp :- +2349058825081

    SvaraRadera