Libapizza bianco med västerbottensost, räkor, rom, rödlök och dill

Jag såg ett smarrigt tips på facebookgruppen Vad ska ni äta till middag idag. Så när Cicci kom på seriebesök så mumsade vi på den här. Supersmarrigt och väldigt enkelt att göra. Gör man den som förrätt räcker den till 4-5 personer. Vi gav oss loss på serien The Outsider baserad på Stephen Kings berättelse. Verkar riktigt lovande.

Libapizza bianco med västerbottensost, räkor, rom, rödlök och dill

1 st

1 libabröd
creme fraiche
svartpeppar
riven västerbottensost
500 g oskalade räkor
sikrom
rödlök
dill

1. Lägg brödet på bakplåt med bakplåtspapper.

2. Bred creme fracihe på brödet och på med västerbottensost och svartpeppar. In i ugnen i 200 grader i ca 4-5 minuter.

3. Ta ut pizzan och klicka lite mer creme fraiche över, på med räkor, rom, rödlök och dill. Vrid några varv med pepparkvarnen över.

Baserad på Stephen Kings bästsäljande roman Outsidern, som skildrar utredningen av mordet på en ung pojke och den mystiska kraft som omger fallet.

-Mama Skogly ♥