Gyrosrulle

Back to Greece på några minuter. En god pizzarulle med grekiska influenser. Ja, tack!

Gyrosrulle

1 förpackning gyros kebab, Schysst käk
libabröd
pizzasauce, Mutti
riven ost
isbergssallad
tomat
gurka
rödlök
tzatziki (se recept nedan)

1. Stek gyroskebaben i smör.

2. Lägg libabröd på bakplåtspappersklädd plåt. Bred pizzasås i mitten och på med riven ost. In i ugnen i 200 grader i 3-4 minuter så osten just smält. Ha den inte inne för länge, då går den inte vika ihop.

Ta ut och lägg på isbergssallad, gyroskebab, tomat, gurka och rödlök. Toppa med tzatziki och vik ihop till en rulle.

Tzatziki:
1/2 burk rysk yoghurt (500g)
1 stor vitlöksklyfta
salt
peppar
10 cm gurka

Riv gurkan grovt och salta. Låt ligga ett tag och krama sedan ur vätskan ordentligt.
Blanda ner i yoghurt och i med riven vitlök. Smaka av med salt och peppar. Tada!

-Mama Skogly ♥