Cola-karré

Ett långkok som blev en väldigt god middag. Hittade receptet på en facebookgrupp jag är med i. Vi serverade detta tillsammans med mjuka tortillabröd, sallad, gurka, honungsmelon, rödlök, ost, guacamole, koriander, srirachamajonnäs, oömma kläder och ett glatt humör.

Cola-karré

1 kg fläskkarré
2 msk olja
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 tsk spiskummin
1 msk pizzakrydda
1 msk paprikapulver
1 msk chilipulver
1,5 liter Coca cola (inte light eller zero)

1. Skär köttet och löken i bitar och fräs i olja.

2. I med kryddorna och fräs lite till.

3. Slå över Coca cola och låt puttra i två timmar. Colan ska liksom koka bort så det bara är lite vätska kvar.

4. Servera med goda tillbehör.

-Mama Skogly ♥