Råbiff med löjrom och pepparrot

God morgon. Nu blir det en, två, tre koppar kaffe. Jag ska göra varm choklad och förbereda för en picknick. Vi ska strax iväg på skotertur. Jag hade ju hoppas på sol men den lyser endast med sin frånvaro. Aja, vi får hoppas den visar sig under dagen i alla fall. Under tiden bjuder jag er på en god och lyxig förrätt med oxfilé och löjrom.

Råbiff med löjrom och pepparrot

1 skiva svensk oxfilé
salt
svartpeppar
1 äggula

Tillbehör:
gräslök
löjrom
creme fraiche
rödlök
pepparrot

1. Lägg in oxfilén i frysen en stund så blir den lättare att skära. Ta ut den och skär i små bitar. Salta och peppra. Gör en grop i mitten av högen och placera en äggula i gropen.

2. Servera med tillbehören och njut.

-Mama Skogly ♥