Gudfaderns pasta med bacon

Gudfaderns pasta har jag tipsat om förut. Den här gången restade vi med bacon i också och det blev super. Svampen stekte jag för sig eftersom det bara är jag i familjen som gillar det.

Gudfaderns pasta med bacon

4 port

valfri pasta
400 g lövbiff i strimlor
2 paket bacon
smör till stekning
1.5 st hackad gul lök
2 st pressade vitlöksklyftor
300 g färska champinjoner
5 msk tomatpuré
5 dl grädde
1 köttbuljongtärning
salt och nymalen peppar
persilja
riven parmesan

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Fräs köttet i smör i omgångar så att det får fin yta.
3. Låt det vila på en egen tallrik medan du fräser baconet, löken, vitlöken och svampen. I med tomatpurén, rör ihop lite och sedan i med grädden. I med köttbuljongtärningen.
4. Smaka av med salt och peppar.
5. Låt det småputtra i 5 minuter innan du häller i köttet och låter det puttra vidare ett litet tag till.
6. När såsen och pastan är färdig rör du ihop dem båda i en stor härlig skål, strör persilja och parmesan över och hugger in!

-Mama Skogly ♥