Kycklingrullar

Idag delar jag med mig av ett recept jag fick från en kollega. Det ser kanske inte så spännande ut men det blev väldigt gott och uppskattat.

Kycklingrullar

8 st

8 mjuka tortillabröd
riven ost

Fyllning:
1 grillad kyckling
2 små burkar creme fraiche
1 rödlök
1-2 tsk sambal oelek
salt och peppar

Till servering:
sallad

Hacka kycklingen smått. Finhacka löken och röra ihop ingredienserna till fyllningen till en smet.
Fyll smeten i tortillabröd och rulla ihop. Lägg i ugnsfast form.
Fyllningen ska räcka till 8 bröd.
Toppa med riven ost och gratinera i ugnen i 200 grader tills osten fått fin färg och fyllningen blivit varm.
Servera med en sallad.

-Mama Skogly ♥