125g rumstemp smör
3 dl mjöl
1 msk kallt vatten
(om man vill kan man stoppa i en liten näve riven ost också.)
Fyllning;
150g riven Krutrök
2 dl grädde
3 ägg
en ordentlig näve strimlad skinka (jag hade köpt en förpackning färdigstrimlad)
salt
peppar
Förgrädda pajskalet på 225 grader i ca 10 minuter. Lägg i fyllningen och in igen 20-25 minuter. Jag gjorde min utan pajskal och la lika mycket fyllning i en ugnssäker form.
Serverades med en sallad gjord på maschésallad, ugnsrostade paprikor, gurka och tomat, samt en sås gjord på cremé fraiche, vitlök, sambal, fransk senap, salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar