Parmesankorg fylld med lax och skagenröra

parmesanost (eller västerbottensost)
creme fraiche
majonnäs
rom
räkor
rökt lax
gräslök
sallad
peppar



Riv osten och lägg en hög i en teflonpanna. Stek den gyllenbrun och lägg den sedan över en mugg för att forma den till en korg innan den stelnar.

Blanda creme fraiche, majonnäs, rom, hackade räkor och peppar. Lägg några salladsblad i ostkorgen, Lägg några skivor rökt lax, sedan några skedar av skagenröran. Garnera med räkor, lite rom och gräslök.