Tunnbrödrulle med renskav och hjortronsås

Sista riktiga campingvisiten för det här året spenderades i Boviken. Då hade jag förberett det mesta hemma så det var bara att lägga på ingredienserna så var maten klar. Kan även tipsa om att hjortronsåsen är löjligt god till lax.


4 port

1 paket renskav
salt och peppar
4 tunnbröd
6 kokta potatisar
en skvätt grädde
smör
isbergssallad
tomat
gurka
rödlök
gröna vindruvor
1 burk creme fraiche
1 dl hjortronsylt
vitlökssås på flaska


Blanda creme fraiche med hjortronsylt och salta. Stek renskaven i smör, salta och peppra. Mosa de kokta potatisarna med en skvätt grädde, smör salt och peppar. Lägg upp ett folieark på tallriken och ett tunnbröd ovanpå. Smöra och lägg dit lite potatismos. På med sallad, tomat, gurka, rödlök, vindruvor. På med skaven och toppa med hjortronsåsen och lite vitlökssås. Rulla ihop.