Jag är sugen på att köpa en glassmaskin. De verkar himla dyra och tar mycket plats. Själv äter jag inte så mycket glass, men barnen skulle äta flera gånger per dag om de fick. Den här gången testade jag att göra en LCHFvariant, men man kan ju byta ut sötningsmedel mot samma mängd socker om man vill. Tyckte att den blev väl isig, men det beror nog till stor del på att jag glömde bort att röra om flera gånger.
2 äggulor
2 dl grädde
½ vaniljstång
1 ½ dl blåbär
1 tsk sötningsmedel
rivet citronskal
Vispa äggulorna med inkråmet från vaniljstången. Vispa grädden i separat skål och vänd ner i äggsmeten. I med blåbär, sötningsmedel och rivet citronskal. Häll i form och in i frysen. Rör om flera gånger innan det stelnar helt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar