Oxfilétoast med pommes och dressing

Jaha, vi inleder veckan med lite oxfilé. Grymt gott blev det. Fabulicious.


4 port

4 skivor lantbröd
persiljevitlökssmör (smör, vitlök, persilja)
ca 600g oxfilé
1 paket bacon
beasås
svampstuvning (smör, mjöl, mjölk och smörstekta champinjoner)
västerbottensost

Stek baconet. Gör svampstuvningen. Gör smöret och bred på mackorna. Skär oxilén i 8 skivor och bryn hastigt i smör, salta och peppra. Lägg oxfilén på brödet, på med baconet. På med svampstuvning på halva och beasås på andra halvan. Toppa med osten och gratinera på 225 grader i ca 10 minuter. Servera med pommes och dressing.










-Mama Skogly ♥