Snabblagad laxfilé med räkosttäcke

Härmed inleds Operation Julstämning. Höll på att få dåndimpen när jag insåg att det är första advent om två veckor. Julstämningen är NOLL! Idag ska jag slå igång julmusik på högsta volym och tillverka lite julgodis i köket. Recept kommer...

Dagens recept gick snabbt att göra. Jag gjorde den i enportionsform, men det är ju bara att öka på proportionerna om man vill göra till flera. Då kan tiden i ugnen öka, så kolla firren att den är klar.


1 port

1 laxfilé
fiskkrydda
salt och peppar
0,5 dl creme fraiche
0,5 dl räkost
riven ost

Till servering: skalade räkor, strimlad rödlök, ruccola, avocado

Lägg firren i en liten, ugnsfast form. På med fiskkrydda (Knorrs) samt salt och peppar. Rör ihop creme fraichen med räkosten och slå över så att det täcker. Toppa med osten. In i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter. Servera med räkor, rödlök, ruccola och avocado.








-Mama Skogly ♥