Köttfärsbiffar med vitlöksost i gräddsås

Hade en bit Boxholms vitlöksost som var på väg att gå ut. Så då blev det den här rätten. Resten rev jag på rivjärnet och stoppade i frysen.


4 st

400 g köttfärs
ca 80 g Boxholms vitlöksost
lökpulver
salt och peppar
cayenne
grillkrydda
1 msk grädde

Såsen:
grädde
kalvfond
brynt shalottenlökfond
grillkrydda

Blanda ihop allt till biffarna och stek på bägge sidor i smör några minuter. Slå över grädden, fonden och kryddan. Låt koka tills biffarna är genomstekta.

-Mama Skogly ♥