Ja, vardagen är ju onekligen här igen och det är dags att strama in på godsakerna, åtminstone på vardagarna. Innan middagarna ställs en stor tallrik med grönt fram till hela familjen och det funkar bra. Gurka, tomat, paprika, rädisor, blomkål, morötter, och två skålar med majs och stora vita bönor. Jag gjorde även en snorgod blomkålssallad, men den var det bara jag som åt.
Krämig blomkålssallad med curry
1/4 litet blomkålshuvud
0,5-1 dl creme fracihe
1 liten vitlöksklyfta
en skvätt olivolja
curry
salt
peppar
Blanda creme fracihe med vitlök och olivolja. Pudra curry över. Smaka av med salt och peppar. Skär blomkålen i mindre bitar och vänd ner.
-Mama Skogly ♥
Jag tycker också det är gott med rå blomkål! :)
SvaraRaderaSalladen låter väldigt smaskigt! :)
Ha en toppen måndag!
Kram
//Lana