Krämig omelett med attityd

En fantastiskt god och krämig omelett som är lite hotti hotti.

Krämig omelett med attityd

2 port

4 ägg
0,5 dl grädde
drygt 1 dl grovt riven parmesanost
röd chili
1 vitlöksklyfta
persilja
salt och peppar

ruccola till servering

Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar. I med riven parmesan. Smält smör och fräs chili och riven vitlök. Slå över äggblandningen och låt stelna på svag värme. Strö över persilja innan den tagit ihop helt. Servera med ruccola.

-Mama Skogly ♥