Svamp- och ostmacka

Mina flickor och jag var ute och åt igår och vi alla var jättenöjda. Lite senare kan ni få se vad vi åt.

En megamumsig smörgås. Röran blev hur god som helst, low carb-vänlig om man hoppar över mjölet. Kanske nåt att servera till en köttbit?

Svamp- och ostmacka

2 st

2 ciabatta

200 g färska champinjoner
smör
mjöl
1/4 grönsaksbuljongtärning
0,5 dl vatten
1 klick creme fracihe
salt och peppar
duetto-ost eller gräddädel

Skär svampen i lagom stora bitar. Stek i smör. Pudra mjöl över. På med vatten och buljong. Klicka i creme fracihe. Salta och peppra. Klicka i en bit ost och låt smälta. Skär ciabattan i två delar. Bred smör på över- och undersidan. Lägg svampstuvningen på brödet och på med locket. Värm upp ett mackjärn eller våffeljärn. I med mackan och fräs tills den är varm.

-Mama Skogly ♥