tisdag 15 januari 2013

Fläskpannkaka

Kvällens middag för grabbarna grus i vår familj. Den här laddningen räcker till Danne och våra tre pojkar. När de är i tonåren får vi väl göra en sats åt dem var...


Fläskpannkaka

2 pkt bacon
3 dl mjöl
8 dl mjölk
4 ägg
0,5 tsk salt
50 g smör

Klipp baconet i bitar och stek tills de är klara. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mjöl, salt och hälften av mjölken. Vispa tills smeten är jämn. Slå i resten av mjölken. Vispa i äggen. Smält smöret i långpannan (ca 30X40). Strö över baconet och slå pannkakssmeten över. Se till så baconet är någorlunda fördelat. In i ugnen ca 30 minuter tills den fått fin färg och tagit ihop. Servera med sylt och eventuellt grädde.


-Mama Skogly ♥

1 kommentar: