LCHF Varma mackor

Gjorde varma mackor av ostplättarna med västerbottenost som var kvar. Mums kan jag bara säga. MUMS!

LCHF Varma mackor

1 ägg
125 g keso (1/2 liten burk)
0,75 msk fiberhusk
en nypa salt eller herbamare
0,75 dl riven västerbottensost

Mixa allt med stavmixer och låt stå en liten stund, klicka ut i panna med smält smör. Stek på ganska svag värme en relativt lång stund tills botten är fint gyllengul och plättarna stabila nog att vända.
Låt dem få yta undertill,vänd dem och platta ut dem med stekspaden, vänd dem några gånger till så de är gyllengula och krispiga.

Lägg en skinkskiva per plätta. På med en skiva tomat och pizzakrydda. Toppa med en god ost. In i ugnen på 225 grader i ca 10 minuter.

-Mama Skogly ♥