Äggröra med heta thairäkor

Gjorde en enkel äggröra till lunch igår och det blev superdupernajs med heta räkor på.

Äggröra med heta thairäkor

1 port

2 ägg
1 skvätt grädde
salt
peppar
smör

ett gäng räkor
hackad fryst chili
persilja
1 vitlöksklyfta
lite limesaft
olja

Riv vitlöken och lägg åt sidan. Vispa ihop ägget och grädden, salt och peppar. Smält smör i en panna och i med smeten. Rör tills den tagit ihop. Stjälp upp på tallrik. I med olja i pannan. I med vitlöken, chilin och åersiljan. I med räkorna och låt dem bli varma. Slå över äggröran. Servera på dirren!

-Mama Skogly ♥