Cous coussallad med pesto, fetaost och spenat

Ett mumsigt tillbehör till grillat kött eller grillad fisk. Jag gjorde peston med solrosfrön istället för pinjenötter.



Cous coussallad med pesto, fetaost och spenat

4 portioner

3 dl couscous
1 laddning hemmagjord pesto
1 msk limesaft
1 rödlök
1 påse färsk spenat
100g fetaost
salt
peppar

Blanda ihop när couscousen svalnat.



-Mama Skogly ♥