Chokladbollstårta

Max fyllde ju 10 för ett tag sedan. Han har en kompis som är glutenintollerant och då är den här rackaren smidig att bjuda på. Ballerinakexen finns att köpa glutenfria (de är även nötfria, vilket är tur för Max som är allergisk). Vad det gäller havregrynen måste man då köpa glutenfria. Den här går naturligtvis att göra med "vanliga" ingredienser. Perfekt till ett barnkalas eftersom alla gillar chokladbollar. Idén är från Jennys matblogg, men jag har tagit mitt favoritrecept på chokladbollsdeg.



Chokladbollstårta

300 g smält smör
3 dl strösocker
2,25 msk vanljsocker
3 msk kakao
9 msk O’boypulver
9 dl mixade havregryn
6 msk grädde

Garnering:
pärlsocker
Ballerinakex (2 paket)
tomtebloss

Värm upp smöret så att allt är helt smält och puttrar ganska mycket, rör sen direkt ihop smöret med sockret så att det smälter samman litegrann. Mixa sen havregrynen i matberedare eller stavmixer och blanda ihop alla ingredienser.

Ställ i kylen tills degen tagit ihop.
Lägg ut degen på ett fat och forma till "tårtform". Slå över pärlsocker. Lägg Ballerinakakor runt om och stick ner tomtebloss.

-Mama Skogly ♥