Chokladmuffins med dumle, minimarshmallows och chokladlinser

Jag fick en burk med chokladlinser av min kollega Lotta. Hon hade köpt dem på Lagerhaus åt mig. När Max fick se dem ville han att vi skulle baka nåt av dem. Så det blev dessa puppies. De måste ätas med sked, åtminstone när de fortfarande är varma, för marshmallowsen smälter och blir som seg kola som samlar sig på botten. Mmm.



Chokladmuffins med dumle, minimarshmallows och chokladlinser

ca 12 st

75 g smör
3 dl socker
2 ägg
3 1/4 dl mjöl
3/4 dl kakao
1 msk bakpulver
1/4 tsk salt
2 1/4 dl mjölk
16 Dumle
2 dl minimarshmallows
1 dl chokladlinser

Sött ugnen på 200 grader.
Vispa ihop rumsvarmt smör med socker, mjöl, kakao, bakpulver och salt. Vispa ägg och mjölk i en annan skål och slå över. Vispa ihop. Vänd ner linserna och marshmallows. Häll upp i muffinsformar, fyll ca 2/3. Klipp dumlen i 3 bitar. Tryck ner fyra bitar i varje muffins.
Grädda i ca 15-20 minuter, kolla med en provsticka.
Ät muffinsarna med sked, de går inte få loss ur formen.









-Mama Skogly ♥