Pumpachips med chevrékräm

Jag läste om det här på nån blogg nyligt. Eller i nån tidning. Minns inte var, men känner någon av er igen sig som skyldig, så kan ni hojta till. Har ni pumpa över efter helgens bravader så är det här ett mumsigt recept.



Pumpachips med chevrékräm


butternut squash pumpa
chevré
creme fracihe
salt
peppar
timjan till dekoration

Skala pumpan och skär i tunna skivor. Fritera i rapsolja tills den fått fin färg och blivit lite krispig. Lägg på hushållspapper, låt rinna av, salta pumpan med flingsalt. Mosa ihop osten (utan kanter) med creme fracihe och smaka av med salt och peppar. Klicka upp på pumpan, på med timjan. Servera på dirren!



-Mama Skogly ♥