Dragonkotletter med kryddsås

Ännu ett recept från Linda Andersson. Jag lät kotletterna puttra på en halvtimme i såsen så de skulle bli genomstekta och lite mörare. Ett MÅSTE är gelé till och gör gärna dubbel sats av den goda såsen (Alfred slickade tallriken). Supergott!



Dragonkotletter med kryddsås

Dragonkotletter:
4 fläskkotletter
1-2 msk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Kryddsås:
2 msk hackad gul lök
2 dl vispgrädde
½ buljongtärning
1 msk klippt persilja
1 tsk dragon

Stek kotletterna i smör i en stekpanna, 3-4 minuter/sida. Salta och peppra. Tag kotletterna ur pannan.

Fräs löken mjuk i smör. Tillsätt grädde, buljongtärning, persilja och dragon. Koka såsen någon minut. Lägg kotletterna i såsen och låt dem bli genomvarma.

Servera med ris eller klyftpotatis och grönsallad till.



-Mama Skogly ♥