Sardellpasta med krutonger

Gordoninspirerad lunch som var lättlagad och smarrig. Nästan meatfree Monday, förutom några stackars, små fiskar som fick stryka med.



Sardellpasta med krutonger

1 port

1 port spagge
1 franskbröd
olja
1 vitlöksklyfta
röd chili
4 sardeller med kapris
olja från sardellerna
färsk oregano
ruccola
parmesanost

Skär frallan i kuber och stek gyllene i olja och riven vitlök. Lägg åt sidan. Koka spaggen. Hacka sardellerna. Fräs hackad chili med vitlök, ner med sardellerna och den kokta, avslagna pastan. På med peppar. Vänd ner hackad oregano och i med ruccolan. Häll upp på tallrik. Toppa med riven parmesan och krutongerna.



-Mama Skogly ♥