Hemmagjord pikantost

Jag gillar pikantost, så jag testade göra en egen variant. Väry najs.



Hemmagjord pikantost

1 l filmjölk
3 dl gräddfil
2 vitlöksklyftor
2 ugnsrostade paprikor utan skinn
1-2 vitlöksklyftor
2 msk dill

Värm filmjölken sakta till ca 50°. Ta grytan från värmen och rör ner gräddfilen. Häll massan i ett kaffefilter och låt rinna av under natten. Blanda sedan ner riven vitlök, hackad grillad paprika (gärna hemmagjord) och dill. Smaka av med salt.



-Mama Skogly ♥