Potapas

Anette är gästkock idag med ett recept från Pickipicki.



Potapas

8-10 potatisar
3 tsk paprikapulver
1 tsk spiskummin
1 tsk salt
1 dl rapsolja
flingsalt

Tvätta ett gäng potatisar (8-10 normalstora). Dela varje potatis i 8 lika stora bitar. Blanda 3 tsk paprikapulver (stark) med 1 tsk spiskummin och 1 tsk salt i 1 dl rapsolja. Vänd potatisarna i den kryddstarka oljan. Lägg potatisarna på ett bakplåtspapper på en plåt. Häll över resten av kryddoljan. Ugnsrosta högt upp i ugnen i 225 grader tills de har en knaprig yta och är mjuka inuti (ca 25 min). Strö över flingsalt vid servering.



-Mama Skogly ♥