Purjolöksgratäng

Så var vi hemma igen efter en helg i Umeå hos min syster. Lite shopping, god mat och dryck. En riktig ladda-batterierna-helg.

Den här gick inte av för hackor. Danne gjorde enrisrökt fläskfilé och den här hade vi till. Mumma!



Purjolöksgratäng

2-4 port

1 stor purjo
2 dl grädde
2 ägg
100 g vitlöksfärskost
2 dl västerbottensost
salt och peppar

Ansa purjon och hacka. Koka den i lättsaltat vatten i ca 5 minuter. Slå av och krama ur vattnen. Häll upp i gratängform. Blanda ihop övriga ingredienser och in i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter.



-Mama Skogly ♥