Körsbärschutney

Nåt gott till ost och kex.



Körsbärschutney

Tid: 40 minuter

1 kg urkärnade körsbär
1 schalottenlök (finhackad)
4 msk brunt farinsocker
1 bit ingefära, cirka 1cm lång
1msk rivet limeskal
4 msk balsamvinäger

Lägg alla ingredienser i en kastrull och låt sjuda på svag värme i cirka 30 minuter. Tillsätt vatten om det är väldigt tjockt. Häll upp i väl
rengjorda glas eller burkar. Förvara i kylen, det håller i åtminstone 14 dagar.

(Recept från Elle mat&vin)



-Mama Skogly ♥