Club sandwich mangoraja

Rysarlunch med Cicci efter packning och en prommis. Det blev den här goda mackan och filmen The Babadook. Inte en bra film. Nej.

Club sandwich mangoraja

2 port

4 skivor lantbröd
persiljevitlökssmör
1 kycklingfilé
crispsallad
mangoraja
ost
tomat
gurka
rödlök

Gör smöret och bred på brödet. In i ugnen på 225 grader i ca 5 minuter.
Dela filén på mitten. Stek i smör på bägge sidor tills den är genomstekt eller kör den klar i ugnen. På med salt och peppar.
Lägg ett salladsblad på brödet. På med mangoraja, kyckling, ost, gurka, tomat och rödlöksringar. Toppa med ett bröd.

Mangoraja

2 port

1 dl creme fracihe
0,5 dl mango chutney
0,5 msk curry
salt och peppar

Blanda ihop och ställ kallt.

-Mama Skogly ♥