Kinesisk köttfärsröra i pitabröd & ett boktips

Den här rackaren gick hem hos hela familjen. När pojkarna fått sin mat kickade jag i lite sambal för att hotta upp anrättningen. Den här gör vi fler gånger, kan jag tala om!

Kinesisk köttfärsröra i pitabröd

4-6 port

400 g köttfärs
300 g vitkål
1 gul lök
1,5 köttbuljongtärningar
1 tsk soja
3 msk tomatpuré
1 dl vatten (ev mer)
salt och peppar

ev sambal

Till servering:
pitabröd
valfri dressing, t ex Max hamburgerdressing, kebabsås, sweet chili fracihe
sallad
gurka
riven ost

Strimla löken och vitkålen och fräs mjuka i smör, lägg åt sidan.
Fräs färsen och kicka ner vitlåls- och lökfräset.
I med buljongtärningar, soja, vatten och tomatpuré.
Låt koka under lock i ca 30 minuter. Kolla då och då om det behövs mer vatten.
Smaka av med salt och peppar, ev sambal)
Rosta pitabröden i brödrosten. Skär upp och fyll med sallad, gurka, riven ost, köttfärsröran och sås.

Sen har jag gått och läst ut Stalker av Lars Kepler. Den var grymt spännande, mest i början och slutet, tyckte jag. Ruggigt bra, men kommer inte riktigt upp i samma klass som Sandmannen... Helt klart läsvärd.

För nio år sedan dömdes prästen Rocky Kyrklund till rättspsykiatrisk vård för ett brutalt mord. Själv minns han ingenting. Efter en svår olycka har han återkommande blackouter.
Samma sommar som hans återanpassning till samhället påbörjas, skickar någon en filmsekvens på en kvinna i ett fönster till polisen. Nästa dag hittas kvinnan död i sitt hem. Det är inte bara det bestialiska våldet som leder tankarna till Rocky Kyrklunds gamla mord. En ny film kommer till polisen. Ingen förstår vad som händer och Joona Linna är försvunnen sedan mer än ett år. Nästan alla tror att han är död. Nästan alla. (från Adlibris.se)

-Mama Skogly ♥