torsdag 5 februari 2015

Bananpannkakor

Affe och Love har lite problem med jet lag. De slocknar sabla tidigt och vaknar vid 04.00. Lite väl tidigt kan jag tycka. Ikväll blir det tvångsvak till åtminstone 19.00.

Tog med mig ett par bananer från Thailand som jag gjorde goda bananpannkakor av. Köpte även en choklad-Hersheys som vi ska prova göra milkshakes av. Ska ni göra dessa, välj bananer som är snudd på övermogna. Smeten blir ganska tjock, men man kan trycka ut pannkakorna när man vänder dem.

Ha en fin fredag, kamrater!


Bananpannkakor

ca 18 små

2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1 msk strösocker
1 ägg
2,5 dl fil

2 mogna bananer

smör till stekning

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa ihop ägg och fil i en bunke. Rör ner de torra ingredienserna. Rör ihop till en tjock smet. Skiva bananerna.
Smält smör i en stekpannan för småplättar. Klicka upp i varje rundel och tryck ner en till två bananskivor i varje. Vänd efter en stund. Stek tills de är genomgräddade. Servera med t ex chokladsås.


-Mama Skogly ♥

2 kommentarer: