Sloppy Joes

Så har jag fått träffa en läkare. Han bedövade mig med nässpray och sen skickade han ner en slang i halsen via en näsborre. Inflammerade stämband blev domen och två veckors sjukskrivning. Fick även en remiss till öronnäsahals. Om två veckor är jag frisk. Punkt!

Häär blev det inte riktigt meat free Monday. Det blev Operation Äta Rester. Men gott var det! Funkar även på vanlig köttfärssås.

Sloppy Joes

ca 4-6 port
4-6 hamburgerbröd
500 gram köttfärs
1 liten hackad lök
0,5 dl röd paprika
0,75 dl ketchup
1 tsk dijonsenap
2 köttbuljongtärningar
2 tsk farinsocker
peppar

Hacka löken och paprikan. Bryn köttfärsen, lök och paprika tillsammans.
Rör i de övriga ingredienserna så att allt är blandat ordentligt.
Låt det sjuda i 30 minuter.
Smaka av med peppar. Värm hamburgerbröden i ugnen tills de är lite frasiga. Servera med dressing, röran, ost, tomat och ketchup.

-Mama Skogly ♥