Krämig vitkålsgratäng

Oj. Idag är jag trött. Har haft mardrömmar inatt och så kom Love mitt i natten och efter det har han tryckt upp sina knän i min rygg några gånger. På agendan idag står utvecklingssamtal för Love, läkarbesök och ryggmassage hos bästa Cicci. Ha en fin måndag, kamrater!

Ett gott substitut för potatisgratäng om man vill hålla nere kolhydratintaget. Passar till grillat.

Krämig vitkålsgratäng

4-6 port

1/2 vitkålshuvud
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
3 dl grädde
1 dl creme fraiche
1 tsk sambal oelek
salt och peppar
riven ost


Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Strimla vitkål och lök och hacka vitlök. Fräs detta i rikligt med smör i en panna. När kålen mjuknat häller du på grädde och creme fraicht samt kryddor (snåla inte med salt och peppar). Smaka av och låt puttra i ca 5-10 minuter.
Häll över vitkålsblandningen i en ugnsfast form och toppa med riven ost. Gratinera i ca 20-25 minuter, tills gratängen fått fin färg.
(Recept från LCHF recept)

-Mama Skogly ♥