Laxgratäng med västerbottensost

Så var det första dagen på semestern. Heeela sommaren ligger framför oss. Underbart! Idag ska jag göra smörgåstårta för imorgon kommer min syster med familj. Hennes man har fyllt 50 så han ska firas. Har gått en morgonpromenad och lämnat Love för sista gången på Bulleribock. Egentligen skulle han också gått på lov, men de ska iväg på sagofest idag och undrade om han ville hänga med. Vilken förskola, va? :)

En supergod och enkel gratäng. Ris och nektariner passade utmärkt till!

Laxgratäng med västerbottensost

4 laxfiléer
5 dl creme fraiche
3 dl grädde
1 påse riven Västerbottenost
1,5-2 tärning grönsaksbuljongtärningar
2 msk hackad dill
2 msk gräslök
peppar
salt

Rör ihop creme fraiche, grädde och buljongtärningen i en kastrull på medelhög värme. I med dillen och gräslöken.
Smöra en ugnsfast form, salta och peppra laxfiléerna och lägg dom i formen, strö över västerbottenosten, slå sedan den varma såsen över fisken. In i ugnen i ca 25 minuter i 200 grader.

-Mama Skogly ♥