Fläskfilégratäng med bearnaise och potatismos

Tjoho! Efter jobbet idag drar vi husvagnen till Lycksele. Där är det stugsista på campingen och marknad i centrum. Vi åker dit varje år denna helg, liksom många andra. Så pojkarna håller på att längta ihjäl sig till att få träffa sina kompisar som också är där varje år. Ska bli en mysig helg! Men vi ses ju här på bloggen, om ni vill!

Vi åt planstek i helgen och fick rester över. Av det gjorde vi en supergod gratäng.

Fläskfilégratäng med bearnaise och potatismos

4 port potatismos
500 g fläskfilé
2 dl färdig bearnaise (vi hade gjort av påspulver)
2,5 dl grädde
salt

Spritsa moset runt en form. Skiva och stek fläskfilén. Salta och peppra. Lägg i mitten av formen.
Vispa ihop bearnaisesåsen med grädden och värm upp. Slå såsen över köttet, i mitten av formen.
In i ugnen i 225 grader i ca 20 minuter.

-Mama Skogly ♥