Lakritskladdkaka

Fredag och dags för lite bakning. Den här gången blev det med lakritssmak. Ena halvan fick fröknarna på Bulleri, och den andra åker med till Finnforsträsket, där vi ska friluftscampa i helgen.

Lakritskladdkaka

3 ägg
3,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
150 g smält smör
2 nypor flingsalt
1 rulle lakritscenter
ca 150 g mjölkchoklad - lakrits

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna något.
Rör ihop ägg och socker.
Blanda de torra ingredienserna och rör ned i smeten.
Rör sist ned smöret.
Smöra och bröa en springform.
Fördela smeten i formen.
Dela centerbitarna i två delar och tryck ned i smeten.
Ställ in i ugnen 20-30 minuter, den ska vara lite lös i mitten.
Bryt lakritschokladen i bitar och låt smälta på den varma kakan.
Bred ut chokladen så den täcker hela kakan.
Låt svalna och servera med grädde, lakritssås och hallon.

-Mama Skogly ♥