Citrongranité till ostron

Kajsa bjöd på lyxig födelsedagsmiddag i fredags. Middagen inleddes med ostron och denna ljuvliga granité samt bubbel.

Citrongranité till ostron

3 dl färskpressad citronsaft
1 dl rödvinsvinäger
ev lite svartpeppar och en liten nypa havssalt

Blanda citronsaft och vinäger och frys in. Skrapa på granitén när den är genomfryst.
Lägg upp på ostronen och servera direkt.
Granitén kan förvaras i frysen i månader.

-Mama Skogly ♥