måndag 28 december 2015

Potatissnurror

Dessa puppies blir supergoda till en köttbit och lite sås. De går utmärkt att förbereda och sedan bara lägga på en plåt just innan middagen.


Potatissnurror

4-6 port

1 rulle smördeg
6 kokta potatisar
1 vitlöksklyfta
lite saft från citron
persilja
peppar
flingsalt
1 liten påse riven västerbottensost
1 uppvispat ägg

Riv den kokta, kalla potatisen grovt på rivjärn. Blanda ihop med riven vitlök, klippt persilja, citronsaft, salt och peppar.
Fördela över smördegen, men lämna ca 3 cm längst upp.
Fördela den rivna osten ovanpå, men lämna lite till själva gratineringen.
Pensla med uppvispat ägg på den delen av smördegen som ni lämnat orörd. Rulla ihop den. Hit kan du förbereda.
Pensla runt om och skär i 3 cm breda rullar. Lägg på plåt. På med lite riven ot på toppen och in i ugnen i 225 grader i ca 15 minuter.





-Mama Skogly ♥

2 kommentarer: