Fröknäcke

Nu blir det lite sundare vanor för mig en tid framöver, men lite färre kolhydrater. Vi kickstartar med fröknäcke med lågt kolhydratinnehåll. Speciellt goda med varmrökt lax, majonnäs, avokado och örtsalt.

Fröknäcke

1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
0,5 dl hela linfrön
2 msk pofiber
1 msk fiberhusk
0,5 tsk salt
0,5 dl rapsolja
2,5 dl kokande vatten

Slå på ugnen på 150 grader. Blanda de torra ingredienserna. Koka upp rapsolja och vatten. Slå över och rör om. Slå ut på bakplåtspapper. Bred ut till en tunn kaka. In i ugnen i 45 minuter. Ta ut och skär skåror och markera bitar. Stäng av ugnen och sätt tillbaka plåten. Låt stå och torka i ugnen 30 minuter. Bryt i kanter och förvara i burk med tätslutande lock.

-Mama Skogly ♥