Köttfärspanna

Har sovit som en prinsessa inatt men vaknar upp till -25,9 grader. Det är föööör kallt! Alla borde få stanna hemma och dra täcket omkring sig, dricka en kopp te och se film hela dagen. Alla som är med mig räcker upp en hand!

Den här är inte dum, mina vänner. Om man vill så kan man servera detta med rostat bröd för den som önskar mer kolhydrater. Om man har persilja hemma, kan man gärna klippa över det innan servering också. En sallad till hade suttit finemang.

Köttfärspanna

4 port

Köttfärssås:
400 g köttfärs
1 köttbuljongtärning
1 gul lök
2 msk tomatpuré
1 skvätt vatten
salt och peppar

Övrigt:
4-6 ägg
lagrad ost
ev persilja

Fräs köttfärsen och i med resten av ingredienserna. Låt puttra under lock ca 1-1,5 timme. Kolla med jämna mellanrum så att den inte har blivit för torr. Späd i så fall med mer vatten.
Gräv några gropar i köttfärsen och knäck ner äggen. Låt puttra under lock tills äggen fått den konsistens du önskar.
Riv över ost.
Servera gärna avokado till och eventuellt en vitlökssås.

-Mama Skogly ♥