Smördegsrullar med västerbottensost och rom

Gick och köpte mig en ny mobil igår eftersom min laggade rejält. Max installerade Pokemon go på den och sen drog vi till Nordanå och jagade pokisar. Hur kul som helst. Nu ska vi ut en sväng till. Sen ska vi skjutsa Alfred och Love till Valliden. Vi vuxna ska på den årliga badtunnefesten nämligen. Max ska för första gången sova hemma utan oss. Men med en kompis. Så vi har laddat med cola, godis och snacks. Ha en fin lördag!

Idag bjuder jag på suuupergoda och enkla tilltugg, till lite bubbel, kanske.

Smördegsrullar med västerbottensost och rom

1 smördegsplatta
riven västerbottensost
dill
1 ägg
creme fracihe
rom
rödlök
svartpeppar

Tina smördegen och kavla ut lite.
Lägg på osten men lämna en kant längst upp.
Vispa upp ägg och pensla längst upp som klister.
Lägg på lite dill och rulla ihop.
Pensla ägg runt om.
Skär i centimeterstora bitar och lägg på bakplåt.
In i ugnen i 200 grader i ca 13 minuter.
Låt svalna något.
Toppa med creme fraiche, rom, hackad rödlök och nymalen svartpeppar.
Servera på dirren.

-Mama Skogly ♥