tisdag 8 november 2016

Morotsmarmelad

Ericas goda morotsmarmelad som jag fick en stor burk av. Ett plus är att den går att frysa! Tack Erica!


Morotsmarmelad

1,5 kg morötter
vatten
2 citroner, både skal&saft
1 pkt Syltsocker m Pektin, 330g

Skala morötterna och skär i mindre bitar (eller riv dem grovt)
Täck morötterna med vatten och koka dom mjuka.
Koka morötterna ca 20 min (10 min för de rivna).
Häll av vattnet.
Mixa morötterna till en slät massa med stavmixern.
Tillsätt finrivet skal och saft från citronerna och sockret.
Koka i ca 10 min under omrörning.
Häll upp i rena burkar.
Går att frysa.


-Mama Skogly ♥

2 kommentarer: