Gratinerad brie med limemarinerade jordgubbar

Vi bjöd syrran och gänget på en chark- och ostbricka (mer om det senare) och i mitten av plankan låg denna. Osten blir ju bara oemotståndlig när den varit inne i ugnen. Och så med det söta från jordgubbarna och syrliga får limen... Slurp!

Gratinerad brie med limemarinerade jordgubbar

1 brietårta

Limemarinerade jordgubbar:
0,5 liter jordgubbar i klyftor
0,25 lime
2 tsk socker
2 tsk balsamvinäger

Till servering:
crema di balsamico
färsk timjan
baguetter

1. Lägg brietårtan på bakplåtspappersklädd bakplåt. In i ugnen i 200 grader i 10 minuter.

2. Blanda alla ingredienser till marineringen och blanda ner jordgubbar.

3. Lägg försiktigt upp brietårtan på fat eller bricka. På med jordgubbarna. Ringla crema di balsamico över. Toppa med timjan.

4. Servera på dirren med baguetter.

-Mama Skogly ♥