Dumlefyllda chocolate chip cookies

Idag är sista arbetsdagen innan jullov. Vi jobbar in i kaklet och kör julshow och klassmys ikväll så vi kompar imorgon. Tur det, för jag ligger maffiosomässigt mycket efter med allt som ska hinnas innan julafton.

Här kommer sega cookies med kolagömma i forma av dumle. Recept från Fridas bakblogg.

Dumlefyllda chocolate chip cookies

24 st

200 g smör, rumstempererat
5 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 1/4 dl farinsocker
1 dl strösocker
2 stora ägg
2 tsk vaniljsocker
4 dl mörk choklad, hackad
24 dumle

1. Börja med att sätta ugnen på 175°C.

2. Klä en plåt med bakplåtspapper.

3. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en skål och ställ åt sidan.

4. Vispa strösocker och smör ljust och luftigt på medelhög hastighet.

5. Tillsätt ett ägg i taget och fortsätt vispa, nu på låg hastighet.

6. Vispa bara tills smeten precis gått ihop.

7. Tillsätt mjölblandningen i äggsmeten och arbeta ihop till en jämn deg, med en slickepott.

8. Arbeta in den hackade chokladen.

9. Rulla degen till 24 bollar, och stick ner en dumlekola i varje boll. Se till så att dumlen inte syns någonstans.

10. Lägg bollarna på plåten och grädda dem i mitten av ugnen i 10-13 minuter. Håll koll på kakorna när de är i ugnen!

11. Låt kakorna svalna ett par minuter på plåten.

-Mama Skogly ♥