Svärmor Signe gör en himla god legymsallad varje jul. Idag är hon gästkock och delar med sig av receptet.
Hemmagjord legymsallad
1 liter
1 msk tärnad smörgåsgurka
1,5 dl färsk gurka
0,5 dl purjolök
2 dl morötter, tärnade och kokta
2 dl gröna ärtor, förvällda
1,5 äpple i bitar
2,5 dl grädde
ca 2 msk majonnäs
salt och peppar
1. Tärna smörgåsgurkan och färsk gurka.
2. Ansa och strimla purjolök.
3. Tärna och koka morötterna mjuka.
4. Förväll ärtorna.
5. Skär äpplet i bitar.
6. Vispa grädden och blanda ner övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar.
-Mama Skogly ♥
Låter mycket gott!
SvaraRaderaTack! Den är jättegod!
Radera